• 希望更多消費者喜愛澳洲葡萄酒——專訪Willa Yang女士

    本期由澳大利亞葡萄酒管理局中國區總經理Willa Yang女士談2016年澳洲葡萄酒市場新動向、中國市場投入預算方向等。 澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)成立于1981年,旨在為澳大利亞葡萄酒行業提供戰略性的支持,促進澳大利亞葡萄酒行業在有利的環境中更好的發展,在市場發展、葡萄酒知識…
  • 專訪中山酒協顧問講師譚永蕃:將葡萄酒文化融入大眾生活

    專訪中山酒協顧問講師譚永蕃:將葡萄酒文化融入大眾生活
    這位被很多葡萄酒業內人親切地稱為“班長”的人,就是我們專訪的主角——最近受聘成為廣東省中山市酒類協會顧問講師的譚永蕃先生。他的身份有很多,作家,講師,釀酒師,還有我們習慣稱呼的“班長&rd…
  • 侍酒師大師Gerard Basset

    國籍:法國和英國 現居地:英國 餐飲及葡萄酒證書: 1985年:專業侍酒師文憑(里昂) 1988和1992年:英國首位法國葡萄酒侍酒師-法國葡萄酒協會(倫敦) 1989和1992年:英國年度侍酒師 Ruinart 1989年:侍酒師大師(倫敦) 1992年:法國酒最佳侍酒師第一名-法國食品協會Sopexa(巴黎) 1996年:歐洲最…
  • 葡萄酒大師——Debra Meiburg

    葡萄酒大師——Debra Meiburg
    2012年,《the drinks business》雜志評出了葡萄酒界50大權力女性,其中黛布拉•梅寶葡萄酒大師(Debra Meiburg MW)排名第七,成為葡萄酒界第七大權力女性,排在她后面的是中國怡園酒莊的莊主陳芳女士。 黛布拉•梅寶…
  • 邵學東:釀酒師要有一顆純潔的心

    邵學東:中糧君頂酒莊有限公司首席釀酒師 1989-1993年:天津商學院食品工程系食品工程專業 1993-1994年:分配到青島商業局糖果冷食廠,從事技術工作1994-2001年:青島華東葡萄釀酒有限公司(中外合資),化驗員、助理釀酒師、釀酒師、生產技術部經理 2001-2007中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司…
  • 崔延志:優秀的釀酒師需要一點靈感

    導語:傳說勃艮第的修道士釀酒時要親口品嘗土壤,傳說邀請米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)到酒莊指導幾次需要付出上百萬美元的報酬。一直以來,釀酒師是一個神秘而又備受推崇的職業。他們是我們杯中一切美酒的靈魂締造師。如同一首交響樂的指揮,駕馭曲調的結構和細節,斟酌每個角色和…
  • 梁學軍:堅守能夠成就偉大的釀酒師

    導語:傳說勃艮第的修道士釀酒時要親口品嘗土壤,傳說邀請米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)到酒莊指導幾次需要付出上百萬美元的報酬。一直以來,釀酒師是一個神秘而又備受推崇的職業。他們是我們杯中一切美酒的靈魂締造師。如同一首交響樂的指揮,駕馭曲調的結構和細節,斟酌每個角色和…
  • 世界著名釀酒師——米歇爾羅蘭

    世界著名釀酒師——米歇爾羅蘭
    米歇爾·羅蘭(Michel Rollands)1947年出生于法國利布爾訥(Libourne),作為一名釀酒師,他在世界范圍內享有盛名:全球12個國家的100名酒廠老板都邀請他做釀酒顧問。 米歇爾·羅蘭 羅蘭1947年出生柏美洛(Pomero…
  • 李志延——亞洲第一位葡萄酒大師

    李志延——亞洲第一位葡萄酒大師
    個人資料 第一位亞裔葡萄酒大師(全球自1955年始共有289位官方承認的葡萄酒大師,李氏為第一位亞裔人選)。獲獎著作《Asian Palate》的作者,多語網站www.asianpalate.com 的創建人,葡萄酒品鑒師、教育家和顧問。2010年9月,李志…
  • 09年最具影響力葡萄酒人物

    在全球經濟危機的基調下,全球的葡萄酒格調都偏向于經濟和節約,不少的廠家都將其營銷的陣地轉向對于物美價廉葡萄酒產品的開發,隨著互聯網的普及,更多的中國葡萄酒愛好者和酒商開始到“芬德葡萄酒博客”這樣的網絡平臺發布自己的意見,越來越多的人喜歡跟著自己的感覺來購買葡萄…